Cheong Kwan-Jang“ ist der Markenname der Produkte mit Rotem Ginseng, die von der koreanischen Firma KGC (Korea Ginseng Corporation) hergestellt werden. Das Unternehmen kann auf eine hundertjährige Tradition zurückblicken. Cheong Kwan-Jang bedeutet wörtlich übersetzt „verlässliches Produkt, das von der Regierung überprüft wurde“, und der Ginseng wird in einer staatlich kontrollierten Fabrik hergestellt und abgepackt. Die Marke Cheong Kwan-Jang ist auch im Ausland sehr bekannt, da sie seit den 1940er Jahren regulär als Marke für den Export genutzt wird. Seit des Entstehens der Marke in den 1940er Jahren als ein anderer Name für Roten Ginseng erlangte sie in Überseemärkten wie Hongkong, Taiwan und Japan Beliebtheit.

Die Produkte von Cheong Kwan-Jang werden besonders als Mittel mit gesundheitsfördernder Wirkung geschätzt, die dazu beitragen, Müdigkeit zu bekämpfen, die Gehirnaktivitäten anzuregen und die Ernährung zu ergänzen. Bei koreanischen Sportlern ist der koreanische Ginseng das beliebteste Tonikum, da dessen Einnahme nicht gegen Dopinggesetze verstößt. Genauso wie eine Ginsengwurzel sich der sechsjährigen liebevollen Pflege durch einen Bauern erfreut, bieten alle Produkte von KCG einen reichen hundertjährigen Erfahrungsschatz, was die Herstellungstechnologie und die rigorose Qualitätskontrolle von Ginseng angeht.

Koreanischer Ginseng taucht in der Medizingeschichte bereits zwischen 33 – 48 v. Chr. als therapeutisches Gewächs oder Tonikum auf und gilt als bestes fernöstliches Heilmittel. Von den verschiedenen Ginsengsorten wird nur der koreanische Ginseng als Medizin genutzt. Ginseng wird auch in verschiedenen anderen Ländern wie den USA, Japan, China und Russland angebaut, aber der dortige Ginseng unterscheidet sich vom koreanischen Ginseng durch Form und Wirkstoffe. Koreas ozeanisches Klima ist ganz besonders geeignet für den Anbau der Wurzel .

Der koreanische Rote Ginseng wird je nach seiner Qualität in die vier Kategorien „Himmel“, „Erde“, „Gut“ und „Schnitt“ eingeteilt. Der Rote Ginseng wird hergestellt, indem man frischen Ginseng dünstet und trocknet und anschließend für seine Zersetzung sorgt. Der sechs Jahre alte Ginseng wird selektiert, gewaschen und in einem besonderen Behälter gedünstet. Durch das erste Trocknen im heißen Wind und durch den zweiten Trocknungsprozess durch Sonneneinstrahlung wird der Ginseng zu einem Feuchtigkeitsinhalt unter 14 Prozent dehydriert. Die feinen Wurzeln werden abgeschnitten. Danach wird der Rote Ginseng nach Gewicht klassifiziert und vakuumdicht verpackt. Der bei diesem Prozess entstehende Rote Ginseng eignet sich für die Langzeitaufbewahrung, und auch dessen Gewicht und Umfang werden reduziert. Für die Verarbeitung zu Produkten mit Rotem Ginseng werden sechs Jahre alte Ginsengwurzeln von herausragender Qualität benutzt. Der koreanische Rote Ginseng wird auch „der Beste vom Besten“ genannt. Er wird gewöhnlich zwischen September und Oktober ausgegraben, wenn er die Voraussetzungen erfüllt, was Größe und Länge angeht.